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材料:

韭菜, 豬絞肉, 薑泥, 燙水麵糰1份

 

調味料:

醬油1匙, 香油1茶匙, 鹽巴適量

 

作法:

1. 先將麵糰分成適當大小, 搓成圓球狀 趕成圓片

2.  韭菜切末, 混合所有材料即為內餡

3.  取適量內餡, 包入剛剛桿好的圓片中,邊緣捏緊折花邊

4. 倒入約可蓋到韭菜盒子的底部在一點點的油 油略熱後轉小火 放入韭菜盒子半煎炸

5. 反覆兩面煎到成金黃色為止

 

P.S 韭菜盒子的邊緣 可以把平底鍋略提起 讓油聚集 邊緣就可以炸的比較漂亮

 

 

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這是我們星期天的 快樂兒童餐XDDDDD

因為上次炸東西剩下的油要倒掉 想說倒掉前也是要熱油才能加凝油粉進去

那就順便炸雞塊跟薯條吧 可是 光是肉沒有菜太難過了

所以 又隨手翻了冰箱的蔬菜 做杯沙拉 裡面是胡蘿蔔絲 小黃瓜丁 紅椒+一點起司 略炒一下

JON說很好吃耶 那個沙拉 我沒有另外加任何醬料 很簡單

不過現在看照片 小黃瓜看起來怎麼像酪梨@@

 

我在台灣 沒有吃過韭菜盒子 人很奇怪

有些東西 你吃的到的時候 反而不是那麼愛吃 吃不到時又想盡辦法要吃到

所以 一開始我的韭菜盒子是用煎的 經過高人V指點以後 我才知道韭菜盒子是用炸的

難怪顏色不漂亮 半煎炸後 顏色就漂亮多了

 

以前看我那些大陸室友在桿麵皮 做麵食的時候 我都覺得很讚歎 覺得 也太強了吧

現在自己做發現並沒有自己想像中難耶 只是做完的隔天會覺得手很酸 因為揉麵糰的關係

我酸的很高興 因為我當做瘦手臂 呣哈哈哈哈哈

 

 

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