1＋1= ∞ 黃金海岸生活記事

送花送禮 不如送手工麵包卡實在

昨天有事需要上一趟Brisbane 前天晚上突然想說 不如做個什麼帶過去給老木不在家的CC

於是  就打個草苺麵糰來做玫瑰麵包

粉紅色加上玫瑰的形狀 看起來是不是很美呢??

食譜來源: 小本廚房實錄-小熊麵包

材料:

高筋麵粉320g, 低筋麵粉140g, 黃唐70g, 鹽１ｇ, 蛋50g, 鮮奶230g, 草莓濃縮汁3湯匙
無鹽奶油30g(軟化), 酵母粉6g

作法:

1. 所有材料入麵包機 麵糰設定 打兩次

2. 把麵糰分成兩份 一半做小熊麵包 一半做玫瑰草莓麵包

3. 將1/2的麵糰分成六等分, 滾圓後鬆弛10分鐘

4. 麵糰桿平, 夾入草莓果醬在中間, 包起成圓形

5. 將包好的麵糰壓入玫瑰模中, 再次發酵25分鐘

6. 烤箱預熱至175度

7. 入烤箱烤前 再稍微將邊邊壓一下 確定邊緣有印上形狀

我的食譜沒有什麼更改 只是照著小本的做成兩倍 在加入草莓濃縮

然後 麵糰我最後分成兩半 一半做玫瑰 一半做小熊

玫瑰麵包是夾草莓醬 小熊是夾巧克力醬

但是 小熊的部份 最後先發酵後刷上蛋液才畫臉的部份 我搞混了

所以 做出來不像小本的小熊一樣可愛

另外 我覺得要注意的就是 小熊的麵糰最後要揉成橢圓形的 臉比較可愛

耳朵也最好是圓形 烤出來才不會不夠明顯(我是做半圓形的@@)

有麵包機 真的是很方便耶!!!

烤了五顆熊 只有兩顆比較可以看 哈哈哈 所以送給朋友的女兒吃

朋友說 他兩個女兒一看到就在搶了^^ 小朋友都喜歡熊熊阿~~~

他吃了一個 特別跑上樓跟她老公說 這是Jasmin自己做的 是我們找很久的那種台灣軟麵包喔

他老公覺得很驚喜 因為他們說 在這邊真的很難找軟麵包

今天 我吃ㄧ顆 JON帶一顆到公司吃 他說好好吃 尤其裡面有很多巧克力醬

金價很鬆軟!!!!

這麼可愛的小麵包送人 是不是很有心呢???

前幾天 到陽台澆花時 居然發現之前種的小辣椒跟紅椒 接連著發芽了~~

真的很驚喜!!! 因為 種了好一段時間 似乎都沒有動靜

而且 除了國小種過綠豆 我就沒種過其他的東西了 真的很擔心

不過 我還是每天給他們澆水 小辣椒一發芽 是一次蹦了好幾顆出來

紅椒則讓我發現 有一顆偷偷從土中冒出來

再隔兩天 紅椒也不甘勢落的 紛紛從土中探出頭來!!

看樣子 他們長的很好呢!!

再等他們大一點 就要幫他們分家了^^