1＋1= ∞ 黃金海岸生活記事

材料:

蝦仁5隻, 泡菜2大匙, 洋蔥半顆切塊, 蔥1支, 韓國辣椒粉2湯匙, 醬油1湯匙, 水半杯 

醃肉-

五花肉薄片, 蒜末1湯匙, 鹽巴1湯匙, 香油約1茶匙

作法:

1. 熱鍋 炒香蒜末以後, 加入切薄片的醃好的五花肉, 蝦仁, 洋蔥塊拌炒

2. 同一鍋中加入泡菜略拌炒, 再放入一整塊嫩豆腐

3. 加入辣椒粉並加入約半杯水, 一湯匙醬油,略拌一下

4.  水滾後加入一顆蛋, 然後轉中小火慢慢煮約20分中入味即可

5. 若不夠鹹 可再加入一些鹽巴, 最後灑上少許蔥花即可

疑, 我這次忘記加蔥花耶 哈哈哈XDDD

不過還是很好吃~~記得我說生日去吃的那一家韓國料理嗎

恩....比那一家還好吃

看起來很辣 但是 其實還好啦 雖然JON偷吃我ㄧ塊肉 馬上扒了好幾口飯 猛灌開水

但會吃辣的人一定覺得 還OK 說不定吃大辣的人還覺得 這沒什麼

我每次煮這道菜 我都還要另外準備JON的食物 因為這個對他來說太辣了

所以 我又滷了一鍋肉 他稱這是他最喜歡的菜之一 XD

對了 煮韓國料理用的辣椒粉 我覺得還是要用韓國辣椒粉比較好吃

用其他辣椒粉 味道就不太一樣了 醃泡菜也是用韓國辣椒粉

加了上次煮好的紅茶 整個很有在餐廳吃飯的感覺

海鮮可以再加入一些魷魚, 蜆肉 味道也很不錯

今天晚上我在煮飯時 JON就在旁邊跑來跑去說  "哇 今天的晚餐很有台灣味 因為你是台灣來的" XD

每次炒青菜 尤其是炒青江菜 他就會覺得很有台灣味

魚是阿爸敎我煮的 看起來很怪是因為 沒有頭跟尾巴

買的時候就沒有頭了 這邊買魚 是不會有頭的

除非去專賣海鮮的地方 才能買到一整條完整的魚

我們昨天買的魚叫做Ocean Jacket

要煮的時候 我們兩個還為了要不要去魚的內臟吵架

之前都是買魚肉片 所以不知道這樣一條的魚到底有沒有清內臟了

JON就一直唸說 你看 我叫你不要買一條的 買肉片不是很簡單

(其實是他一直要我買鮭魚 做味增烤鮭魚 可是我不想吃那個)

我就說 不然把魚丟掉阿 (講一講而已啦~~)

總之我們兩個就很努力試了一下 後來發現 原來於的內臟在靠近頭那邊 已經被清掉了XD

這種魚的刺不會很多 蠻容易吃的 我都不用幫他撿魚肉 他自己就可以吃的很順暢了

如果我阿爸看到JON吃的這麼開心 一定很以我為榮 因為我終於煮了一條好魚了~~

而且 這條魚才2.5塊AUD而已 超便宜喔

我看他們吃魚的機會 好像大多是吃fish&Chips裡面包含的魚

所以 我就問JON說 "你以前吃魚 料理方式是不是大多用炸的"

他說 "對阿 而且是冷凍的"

我倒是很少吃炸的魚~