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最近很喜歡喝大吉嶺紅茶, 清淡芳香, 非常適合搭配點心當下午茶

冬天的胃不是應該比較想要吸收濃郁一點的味道嗎?

但是大吉嶺紅茶熱熱的時候很香 喝起來很清爽 好像跑操場五圈然後去沖個澡一樣清爽

非~~常適合搭配蛋糕點心吃

可是找不到大包裝的大吉嶺, 所以都只能買這種10片裝的 好不環保

但禮拜天時 woolworths在特價 Twinings三盒一起買有便宜

所以我一下買了三盒 一樣的大吉嶺紅茶

 

說到三盒茶特價這件事 不免要提一下 如果你去超市遇到這種三件一百的事情

你應該會考慮選擇三件不同口味的茶包吧

這件事我跟jon也有經驗 自以為賺到 結果三盒茶包中還是只有喝喜歡的那款

剩下兩盒就這樣變成裝飾品 客人來的時候 假裝貼心有很多選擇這樣...

所以 twinings三盒特價 我這次就只選最近很著迷的大吉嶺

 

茶的外盒上還很貼心的說 不適合加牛奶

 

疑 不是蘋果三連發??? 不過大吉嶺紅茶配蘋果點心真的好搭喔

 

第一發: 焦糖蘋果蛋糕

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主題跳好快

 

材料:

butter 90g, sugar 80g, egg 1, milk 100cc, plan flour 100g, corn flour 20g,

BP 1t, Vanilla syrup 1t, green apple 1, Brown sugar 4T, Rum syrup 1t

 

做法:

1. 室溫下的奶油加糖打鬆成白色

2. 加入蛋液攪拌均勻

3. 過篩低粉跟玉米粉, 加入蛋液中攪拌

4. 加入BP跟香草精 麵糊就完成了

5. 把蘋果切片加黃糖跟rum 小火加熱到蘋果軟化(常攪拌避免燒焦)

6. 把麵糊平均倒入馬芬模 上面擺上剛煮好的焦糖蘋果

7. 烤箱預熱180度 烤約15~20分


 

食譜來源: 

Nourriture délicieuse!!!

 

原食譜是用蛋糕烤模, 但是強媽沒有可以打開就可以脫模的蛋糕模

所以 我就直接用馬分模+烤盤紙

加烤盤紙是多餘的...因為奶油很多 所以很容易就可以取出了 真是浪費我的紙杯

沒辦法 我就是一個很假會的人... 這輩子大概改不了了

 

這個蛋糕是比較紮實那種 不是蓬鬆的

然後 做了4顆 已經吃完了

是大家一起吃完的啦~~不講這句大家會很自然的以為我一個人喀掉的

 

第二發: 蜂蜜蘋果派

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這個超簡單的...看完你會os 這還用你說這樣...

 

材料:

冷凍派皮兩張, 青蘋果1顆, 肉桂粉1t, 砂糖4T, 檸檬汁1/2T

蛋液少許, 蜂蜜適量

做法:

1. 蘋果去皮切丁, 加入肉桂粉, 砂糖, 檸檬汁攪拌

2. 冷凍派皮舖在迷你派模上, 壓好到入蘋果

3. 上面蓋上皮

4. 把蛋液跟蜂蜜混合, 刷在派皮上, 灑上一點糖

5. 烤箱預熱200度, 烤到派皮呈現金黃色即可

 

你可以選擇蓋一整個大圓片, 或是把派皮切成條狀的舖滿丟ㄟ賽阿

從圖片中可以清楚看到 我又蓋圓片 又貼長條皮

因為 要在重申一次 我是一個很假會的人 後來我才發現人家都是擇一

 

第三發: 糖霜蘋果肉桂捲

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食譜來源: 小本廚房實錄

 

很好吃, 糖霜可以加多一點

我原本以為會太甜 所以沒加滿

我的蘋果有先照焦糖蘋果蛋糕那樣煮過 這樣體積有小一點 不然擺不完

然後 我這個也是改用馬分模, 因為我怕弄成一大塊 我克制不了自己不一次吃完

而且 我家的人一定也不會去分食它 最後不是我裁剪好給他們吃

不然就是我一個人不小心吃完...

後來烤完 我發現那個糖霜酥酥的好好吃

而且 該用烤盤紙的時候不用....這個真的會黏烤模

導致烤完時很難脫模

但沒辦法 我就是天生.......

反正至少這種粗操的表面看起來跟蛋糕才有差別啦

 

真的好吃 吃完我應該會再做~~這次我會不要在這麼假會

 

我今天幾乎整天都在廚房

做蘋果麵包跟派時 我還煮了魯味

強媽一試我魯的雞翅 因入口即化而驚為天人, 澳洲人不愛吃這種肉少皮多的部位

而且雞翅好便宜喔 但我很少買 因為聽說吃雞翅不好 是說最近我想吃烤雞翅...(流口水)

雞腿也很便宜, 是我家常有的食材

晚餐有刻意吃少一點 為了飯後要嚐蘋果捲的味道

結果吃了一顆後 又不小心多吃一顆

胖子的意志力比較薄弱

我飯少吃一點 也不是因為怕胖 我比較怕等一下吃不下

沒想到我是個大食怪 所以我回台灣的時候 我媽媽都不給我吃...

luckyboots 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 9527
  • 好像跑操場五圈然後去沖個澡一樣清爽
    有沒有這麼誇張???XD
  • 你才知道有多清爽!!!

    luckyboots 於 2010/06/09 21:40 回覆

  • baronprincess
  • 哈哈!!

    沒錯 你的主題真的跳的超快!
    快到我!!
    看到可愛小甜點時
    不自主的
    有往回拉了一下! <是同一篇嗎?>
    哈哈!!
    你真的超利害耶!
    我每次想做
    都覺得 哇!!好厚工喔!
    就 >>>>>>>放棄了!!
  • 哈哈, 要趕快進入主題阿!!XDDD

    其實我會做的都不會太難啦
    也是都是照著食譜做沒有什麼技巧^^
    在這裡想吃只能自己做阿><

    luckyboots 於 2010/06/10 15:17 回覆

  • imsandra
  • 哈哈哈~~~
    大推飯吃少一點是怕等一下吃不下~~~

    我身邊又多了一個大食怪朋友阿XDDDD

  • 可是我是一個厚的很均勻大食怪
    不像妳凹凸有緻阿(累奔)

    luckyboots 於 2010/06/11 10:45 回覆

  • Nele
  • 那蛋糕看起來好美味喔!

    我實在很懷疑,是否蛋糕或餅乾在國外都可以容易烤的成功XDD
    我真的很少成功過耶@@ 或許跟技術跟烤箱有關
  • 哈哈 因為吃的慾望太強大了
    所以 會想辦法做成功阿!!!!

    luckyboots 於 2010/06/13 19:00 回覆